こんにちは、しばふさん（@watolog）です。
今回はいまTwitterなどでも話題のフランスマダムのアイスティーを実際に作ってみました。
フランスマダムのアイスティーとは
そもそもフランスマダムのアイスティーって何なのという話なのですが、
AERAdot.で掲載されたフランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方という記事の中で出てくるアイスティーです。
普段から紅茶を飲んでいるフランス人のマダムが作っているアイスティーの作り方を教えてもらったところ、それがものすごくおいしい！！！という話なのですが、
どうやらその作り方が超簡単らしい。
参考 フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方https://dot.asahi.com/dot/photoarticle/2019080800076.htmlフランスマダムのアイスティーの作り方
作り方は以下のとおり。
（1）できればやかんではなく、鍋に2リットルの水を入れ、沸かす。
（2）沸騰したら火を止め、ティーバックを3包入れてふたをし、21分蒸らす。
（3）ふたをはずし、菜箸などでそっとティーバックを取り出す。
（4）粗熱が取れるまで放っておき、粗熱が取れたらピッチャーやジャグなどに移し変え、冷蔵庫でひと晩冷やす。
引用：AERAdot.
確かにものすごく簡単。
蒸らす時間こそきっちりしていますが、作り方は普通の麦茶とあまり変わらないですよね。
というわけで、これはぜひ紅茶好きの夫に飲んでもらわなければ！！と思い早速つくってみました。
2Lに対して３包で大丈夫なのか…？という気持ちでいっぱいですが、このまま投入。
なぜ20分でもなく21分なのかというと、フランスマダムいわく、
「ダメよ！ 私はもう何十年も夏になるとアイスティーを作り続けてきて、やっとこの最適な蒸らし時間にたどりついたの。20分でも22分でもダメ。21分、ちゃんと守るのよ」
引用：AERAdot.
ということらしい。なるほど。
今回大きい鍋が圧力鍋しかなかったので、圧力鍋を使いました。（笑）
もちろん圧力はかけませんよ！！！
実際に21分経って蓋をあけた様子がこちら。
お？しっかり色が出ているような…
この時、「薄くない？」と思ってもお湯の中でじゃぶじゃぶすることはＮＧ
じゃぶじゃぶすることで渋みが出てしまうからです。
なので渋みがでないよう、波音も立てないようにそーっとティーバッグを取ります。
ちなみに粗熱というのは触っても熱くない温度だそうです。
まぁ、冷蔵庫にいれて冷やすことを考えても、熱すぎると冷蔵庫の中があったまっちゃうのでぬるーくなるまで放置しましょう。
そして完成したものがこちら！
しっかり色が出ていますね！！！
私は飲めないので夫に飲んでもらったのですが、
夫いわく
夫
とのことでした。
ちなみに私自身紅茶はあまり得意ではなく、紅茶のコの字も分かっていないので
「上品な味ってことは薄いってこと？4包に増やす？」
と聞いたところ、
「これ以上増やすと渋みが出るかもしれないから、3包が丁度いいのかも」
といっていたので、フランス人マダムのアイスティー…すごい！！
1.2Lで作る場合について
余談ですが、1.2Lで作る場合はティーバッグが二つで大丈夫でした！！
ということで現場からは以上です。
おしまい！
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我が家も気に入って毎日作ってます。
美味しいですよね～。
ティーバッグの持つところは、鍋の外に出しますよ！(笑)
簡単でおいしいですよね！！ひょ、ひょええ…まるごとすべて煮てました、これは恥ずかしい…（笑）